焼き物（ピーマンのカニかまぼこチーズ焼き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 15分
レモンチーズケーキ｜蓮理の夢見チャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 929人
- 再生回数
- 6.1万回
- 動画数
- 60本
材料
- クリームチーズ : 100g
- カッテージチーズ : 60g
- ラカント : 50g
- 卵 : 1個
- レモン汁 : 15g(大さじ1)
- 生クリーム : 80g
- アーモンドパウダー : 20g
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
01:27
ボウルにクリームチーズとカッテージチーズを入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
ラカントを入れて混ぜる。
卵を割り入れ、全体が均一になるまで混ぜる。
レモン汁を入れ、生地に馴染むまで混ぜる。
生クリームを入れ、全体に馴染むまで混ぜる。
アーモンドパウダーを入れ、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。 -
2)
型に入れる
02:34
型に1を入れる。
型を数回落として空気を抜く。 -
3)
焼く
02:46
2をオーブンに入れ、160度40分焼いて完成。
Point
・低糖質なレモンチーズケーキのレシピ。
・クリームチーズとカッテージチーズは常温に戻して使用する。
・カッテージチーズは裏ごしのものを使用する。
・酸味が好きな場合はレモン汁の分量を増やしても良い。
・直径15cmの丸型を使用している。
・あらかじめ型の底と側面にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンを160度に予熱しておく。
・1の工程の際、クリームチーズとカッテージチーズが固い場合は電子レンジで10秒ずつ加熱する。
・1の工程の際、アーモンドパウダーを入れて泡立て器で混ぜると気泡ができる。
・3の工程の際、焼いた後に竹串をさして火の通りを確認する。
・冷やして食べるとより美味しくなる。
・ナイフをお湯などで温めて切ると切りやすい。
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