アイスクリーム（チョコレートアイスクリーム）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
刻み林檎のマフィン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 林檎 : 1個(皮なしで55g)
- きび砂糖 : 30g
- メープルシロップ : 40g
- 溶かしバター : 40g
- 豆乳 : 30g
- 薄力粉 : 120g
- ベーキングパウダー : 3g
- シナモン味のクッキー : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:05
オーブンは170℃に温めておく。
林檎は、皮を剥いて小さく切る。 -
2)
林檎を煮る
00:27
小さな鍋に、1の林檎ときび砂糖10g、水を入れ、弱めの中火で加熱する。
10分程煮て水分が飛んだら、バット等に移して冷ます。 -
3)
生地をつくる
01:00
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
きび砂糖20g、メープルシロップ、溶かしバター、豆乳の順に、混ぜ合わせながら加える。
薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、中心から混ぜる。
完全に生地が混ざりきる前に、2の林檎を加え、全体を混ぜ合わせる。 -
4)
焼く
02:43
マフィン型に3の生地を入れ、上部に砕いたシナモンクッキーを乗せる。
170℃のオーブンで24分焼いて完成。
Point
・シナモン味のクッキーは、ロータスビスケットを使用。
・焼いた直後は、生地の甘さが出やすいため、4～5時間置いて全体に味が馴染んでから食べると良い。
・焼き上がり後に粗熱がとれたら、乾燥を防ぐため、タッパーやビニール袋に入れて保存すると良い。
・バターを使用しており、冷蔵庫で保管すると生地が固くなるため、室温の低い部屋で保存すると良い。
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