スフレケーキ（ヨーグルトのスフレケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 70分
パンケーキ｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 309本
材料
- 絹ごし豆腐 : 150g
- ホットケーキミックス : 150g
- 卵 : 1個
- 豆乳 : 30㏄
所要時間
20分
手順
-
1)
豆腐と卵を混ぜる
00:35
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で潰してペースト状にする。
卵を加えてよく混ぜる。 -
2)
豆乳とホットケーキミックスを加える
01:24
豆乳を加えて混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、底からすくうようにして10回混ぜる。 -
3)
フライパンで焼く
02:40
油をひかずにフライパンを温め、生地を3分の1流し入れる。
蓋をして極弱火で1分30秒焼く。 -
4)
裏面を焼く
03:14
表面に気泡の穴が開いてきたら裏返し、蓋をして1分30秒焼く。
残りの生地も同じように焼き、皿に盛り付けて完成
Point
・絹ごし豆腐は水切りしなくて良い。
・焼きムラの原因になってしまうため、卵を入れた後はしっかりと混ぜる。
・豆乳はお好みで牛乳やアーモンドミルクでも代用可。
・ホットケーキミックスを入れた後は混ぜ過ぎると膨らまなくなるため、回数を数えながら混ぜる。ダマが残っているくらいで良い。
・フライパンはテフロン加工のものを使用。
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