KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ:ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 50分
フルーツゼリー|syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- フルーツジュース : 200ml
- 寒天パウダー : 3g
所要時間
10分
手順
-
1)
紙パックを切る
00:22
フルーツジュースの紙パックの上部をはさみで切る。
中身はボウルに入れる。 -
2)
寒天パウダーを溶かす
01:02
寒天パウダーをジュースに入れ、軽く混ぜる。
500Wの電子レンジで3分加熱する。 -
3)
一晩冷やす
01:48
よく混ぜて寒天パウダーを溶かし、紙パックの中に戻し入れる。
冷蔵庫で一晩冷やし固める。 -
4)
取り出す
03:34
固まっていることを確認し、パックから慎重に取り出す。
切り分けて完成。
Point
・フルーツジュースは紙パックを型として使用するため、200mlの容量のものを用意する。
・紙パックは下の方を切ってしまうと口が閉まらなくなるため、出来るだけ上の方を切るようにする。閉まらない場合はラップを使用すると良い。
・寒天パウダーは1gでも違うと仕上がりに影響するため、測りながら入れる。
・動画ではぶどう、オレンジ、りんごのジュースを使用しているが、お好みのもので可。
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