飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 30分
えのきと卵のおろしポン酢|1型糖尿病masaの低糖質な日常 さんのレシピ書き起こし
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材料
- えのき : 1袋
- 卵 : 2個
- 大根 : 150g
- ポン酢 : 大さじ1と1/2
- 塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
- 万能ネギ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
えのきの下準備をする
00:59
えのきの石づきを切り落とし、2等分に切る。
根元の部分をほぐす。 -
2)
卵の下準備をする
01:18
卵を容器に割り入れて溶きほぐす。
-
3)
焼く
01:35
フライパンを熱し、ごま油をひく。
1を入れて塩胡椒を振り、中火〜強火で2分ほど炒める。
火が通ったら2を入れて全体に絡め、蓋をして30秒ほど加熱する。 -
4)
盛り付ける
02:17
お皿に3を盛る。
おろした大根の水気を絞って乗せる。
ポン酢をかける。
万能ネギを散らして完成。
Point
・低糖質なえのきと卵と大根を使ったレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は4.5gである。
・フライパン1つで簡単に作れる。
・ダイエットに最適な1品である。
・あらかじめ大根をおろして大根おろしを作る。
・3の工程の際、卵が半熟になるようにする。
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