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えのきと卵のおろしポン酢|1型糖尿病masaの低糖質な日常 さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,192.7万回
動画数
2,143本

材料

  • えのき : 1袋
  • 卵 : 2個
  • 大根 : 150g
  • ポン酢 : 大さじ1と1/2
  • 塩胡椒 : 少々
  • ごま油 : 適量
  • 万能ネギ : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) えのきの下準備をする 00:59

    えのきの石づきを切り落とし、2等分に切る。
    根元の部分をほぐす。

  2. 2) 卵の下準備をする 01:18

    卵を容器に割り入れて溶きほぐす。

  3. 3) 焼く 01:35

    フライパンを熱し、ごま油をひく。
    1を入れて塩胡椒を振り、中火〜強火で2分ほど炒める。
    火が通ったら2を入れて全体に絡め、蓋をして30秒ほど加熱する。

  4. 4) 盛り付ける 02:17

    お皿に3を盛る。
    おろした大根の水気を絞って乗せる。
    ポン酢をかける。
    万能ネギを散らして完成。

Point

・低糖質なえのきと卵と大根を使ったレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は4.5gである。
・フライパン1つで簡単に作れる。
・ダイエットに最適な1品である。
・あらかじめ大根をおろして大根おろしを作る。
・3の工程の際、卵が半熟になるようにする。

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