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カレーラーメン(袋麺)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
1.0億回
動画数
1,295本

材料

  • 袋麺 : 1袋
  • 油揚げ : 1枚
  • 豚こま肉 : 100g
  • キャベツ : 150g
  • ねぎ : 2/3本
  • 油 : 大さじ1
  • 水 : 500cc
  • 付属の粉末スープ : 8分目
  • 付属のスパイス : 1袋
  • カレールー : 3片

所要時間

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 01:11

    キャベツを一口大に切る。
    油揚げは油抜きして1cm幅に切る。
    ねぎは2cm幅に斜め切りにする。

  2. 2) スープを作る 03:27

    フライパンに油を入れ豚肉を炒める。
    火が通ったらキャベツを入れて合わせる。
    水を入れたら袋麺の粉末スープとスパイスを入れる。
    カレールーを入れて混ぜながら溶かす。
    油揚げ、ねぎを入れて弱火で煮込む。

  3. 3) 仕上げる 06:24

    麺を茹でる。
    器に湯切りした麺を入れて、スープを注いだら完成。

Point

・袋麺は札幌味噌ラーメンを使用。
・油あげを入れるとコクが出る。
・カレールーは甘口を使用。
・カレー味を強くするため付属の粉末スープは8割ほど使用する。
・カレールーはお湯の温度が低い時に入れた方が溶けやすい。
・麺は多めのお湯で茹でて、固めに仕上げる。
・スープの味が薄まらないように湯切りはしっかりする。

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