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料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- カマンベールチーズ : 1個
- 卵 : 2個
- 小麦粉 : 適量
- パン粉 : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:04
カマンベールチーズを6等分に切る。
器に卵を入れて溶きほぐす。 -
2)
衣をつける
00:20
1に串を刺して、小麦粉、溶き卵、パン粉、溶き卵、パン粉の順につける。
-
3)
揚げる
00:48
小鍋にサラダ油を底から3cmほど入れ、180度に熱し、2を入れて揚げる。
取り出して油を切る。
お皿に盛り付けて、串を外して完成。
Point
・おつまみに最適な1品である。
・揚げている際、串は刺したまま揚げ、時々回転させながら揚げる。
・工程3では、全体に揚げ色がつき、食感がよくなるまで揚げるのが仕上がりの目安。
・カマンベールチーズをよく冷やした状態で調理し、衣を二重につけることにより、揚げてる際にカマンベールチーズが漏れるのを防ぐことができる。
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