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鶏むね肉のつゆうどん|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
80.8万人
再生回数
1.7億回
動画数
1,398本

材料

  • 冷凍うどん : 1玉
  • 鶏むね肉 : 60g
  • 片栗粉 : 小さじ1
  • ごま油 : 小さじ1
  • (A)水 : 250ml
  • (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
  • (A)めんつゆ(4倍濃縮) : 小さじ1
  • 塩・ブラックペッパー : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 鶏むね肉を切る 00:35

    鶏むね肉を薄めのそぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2) 冷凍うどんを解凍する 00:43

    冷凍うどんを表示時間通りに電子レンジで加熱する。

  3. 3) つゆを作る 00:47

    小鍋にごま油をひき、1を炒める。
    両面が焼けたら(A)を入れて煮立たせ、塩とブラックペッパーで味を調える。

  4. 4) 盛り付ける 01:18

    2を器に入れ、上から3をかけて完成。

Point

・鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くことで柔らかくなる。
・お好みで仕上げに細かく切った小ネギやブラックペッパーをかけても美味しい。
・材料が安く揃うため、節約したい時に作りやすい。
・塩とブラックペッパーの量は味見をしながら調整すること。

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