丼（明太子と卵の丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
鶏むね肉のつゆうどん｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 1.9億回
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- 1,721本
材料
- 冷凍うどん : 1玉
- 鶏むね肉 : 60g
- 片栗粉 : 小さじ1
- ごま油 : 小さじ1
- (A)水 : 250ml
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)めんつゆ(4倍濃縮) : 小さじ1
- 塩・ブラックペッパー : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
鶏むね肉を切る
00:35
鶏むね肉を薄めのそぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく。
-
2)
冷凍うどんを解凍する
00:43
冷凍うどんを表示時間通りに電子レンジで加熱する。
-
3)
つゆを作る
00:47
小鍋にごま油をひき、1を炒める。
両面が焼けたら(A)を入れて煮立たせ、塩とブラックペッパーで味を調える。 -
4)
盛り付ける
01:18
2を器に入れ、上から3をかけて完成。
Point
・鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くことで柔らかくなる。
・お好みで仕上げに細かく切った小ネギやブラックペッパーをかけても美味しい。
・材料が安く揃うため、節約したい時に作りやすい。
・塩とブラックペッパーの量は味見をしながら調整すること。
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