マフィン｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし

ボウルに(A)を入れて、泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。

別の耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジ(600W)で20秒～25秒加熱し、柔らかくする。
砂糖を加え、砂糖が溶けるまですり混ぜてからバニラエッセンスを加える。
卵を加えて端から少しずつ混ぜて全体がなめらかになるまで混ぜる。
1と牛乳を加えて、生地を切るように混ぜる。

オーブンを180℃に予熱する。

アルミホイルを25cmに切る。
幅が10㎝程度の器などを利用してお椀型に丸める。
底が直径8cm、高さ4cmの型を側面が斜めになるように2個作る。

生地を型の8分目くらいまで入れ、表面をならす。
型の両端を少し持ち上げて20㎝程度の高さから3回落として空気を抜く。

3の予熱したオーブンで30分焼く。
竹串を刺して生地がつかなければ完成。