うどん（味噌焼きうどん）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
煮物（手羽元と大根のポン酢煮）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 手羽元 : 400g
- 大根 : 300g
- (A)ポン酢 : 大さじ4
- (A)濃口醤油 : 大さじ
- (A)料理酒(糖質ゼロ) : 大さじ1
- (A)甘味料(液状) : 小さじ1
- (A)うま味調味料 : 少々
- 水 : 800ml
- ごま油 : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
下準備をする
00:57
大根の皮を剥き1cm幅に切る。
-
2)
材料を煮込む
01:17
中～強火にかけた鍋にごま油をひき、手羽元を入れて焼き目が付くまで焼く。
水、大根、(A)を入れて混ぜる。
蓋をして40分煮込む。
お皿に盛り、煮汁をかけたら完成。
Point
・鍋に入れて煮込むだけなので簡単にできる。
・煮汁が半分になるまで煮込む。
・1人分の糖質は4.6gである。
【各材料の糖質】
・手羽元(400g)：0g
・大根(300g)：7.2g
・ポン酢(大さじ4)：4.8g
・濃口醤油(大さじ1)：1.8g
・煮込み時間は所要時間に含めない。
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