パン（絹豆腐パン）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 40分
シュトーレン（オートミールシュトーレン）｜yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- バナナ : 1本(正味100g)
- オートミール : 60g
- 無糖ココアパウダー : 10g
- (A)塩 : 少々
- (A)ドライフルーツ : 20g
- (A)ナッツ : 30g
- ココナッツオイル : 小さじ1/2
- ココナッツミルクパウダー : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
バナナの下準備をする
00:28
バナナの皮を剥き、ボウルに入れる。
フォークなどを使って潰す。
ラップを被せず、電子レンジで600W1分加熱する。 -
2)
生地を作る
01:04
1にオートミールを入れてフォークで混ぜる。
無糖ココアパウダーを入れ、粉気が無くなるまで混ぜる。
(A)を入れて混ぜる。 -
3)
成形する
02:14
まな板にラップを敷く。
生地を乗せて1.5cmほどの厚みに成形する。
ずらして折り畳み、約15cm×6cmの大きさに整える。 -
4)
焼く
02:48
オーブンシートやアルミホイルを敷いた天板に3を乗せる。
180度に予熱したオーブンで約20分焼く。 -
5)
仕上げる
03:02
4が熱いうちにココナッツオイルを塗る。
ココナッツミルクパウダーをかけて完成。
Point
・卵、乳製品、甘味料不使用のオートミールを使ったシュトーレンのレシピ。
・バナナは熟したものを使用する。
・オートミールはインスタントオーツやクイックオーツを使用するのが良い。
・2の工程の際、無糖ココアパウダーを入れた後はゴムベラで混ぜても良い。
・お好みで生地にラカントを加えても良い。
・お好みでドライフルーツの分量を調整する。
・ダークチョコ、カカオニブ、シナモンなどのスパイスを加えてアレンジしても良い。
・焼き時間はご家庭のオーブンによって調整する。
・ココナッツオイルはラム酒やブランデーで代用しても良い。
・袋に入れて1日保存し、召し上がる際は5mm幅に切り分ける前にココナッツミルクパウダー(分量外)をかける。
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