炒め物（厚揚げの肉味噌炒め）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 20分
チヂミ（うどんチヂミ）｜ エプロンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 37.8万人
- 再生回数
- 6,123.6万回
- 動画数
- 767本
材料
- うどん : 1玉(200g)
- ニラ : 4本
- (A)ニンニクチューブ : 小さじ1
- (A)生姜チューブ : 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)ブラックペッパー : 適量
- (A)片栗粉 : 大さじ1
- (A)卵 : 2個
- 干し海老 : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
うどんの下準備をする
00:18
うどんを袋に入ったまま包丁で小さく切る。
袋からうどんを出して、ボウルに入れる。 -
2)
ニラの下準備をする
00:38
ニラをキッチンバサミで細かく切る。
-
3)
味付けをする
00:45
うどんとニラが入ったボウルに(A)を入れて混ぜる。
干し海老を入れる。 -
4)
焼く
01:30
卵焼き器にごま油をひき、弱めの中火にかける。
3を入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。 -
5)
仕上げる
02:33
4をまな板に取り出す。
包丁で正方形に切って完成。
Point
・混ぜて焼くだけで簡単に作れるうどんを使ったチヂミのレシピ。
・お好みでミンチ肉、ツナ缶などを加えても良い。
・ポン酢醤油、マヨネーズと七味唐辛子、焼肉のタレなど、お好みのタレにつけて食べるとより美味しくなる。
・献立に困った時に最適な1品である。
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