アイスクリーム（カッププリンのアイスクリーム）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 20分
ケーキ（栗のレアチーズケーキ）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.1万人
- 再生回数
- 1,772.6万回
- 動画数
- 431本
材料
- クッキー : 90g
- 無塩バター : 35g
- 粉ゼラチン : 5g
- 水 : 25g
- (A)クリームチーズ : 200g
- (A)グラニュー糖 : 70g
- (A)バニラエッセンス : 3振り
- (A)ヨーグルト : 100g
- (A)生クリーム : 200ml
- (A)甘栗 : 100g
所要時間
20分
手順
-
1)
粉ゼラチンをふやかす
00:05
容器に粉ゼラチンと水を入れて混ぜる。
-
2)
クッキーの下準備をする
00:19
袋にクッキーを入れて口を閉じ、麺棒で砕く。
-
3)
無塩バターの下準備をする
00:39
ボウルに無塩バターを入れてラップを被せ、電子レンジで600W50秒加熱する。
-
4)
土台を作る
01:03
3に2を入れて混ぜ、型紙を敷いた型に入れる。
押し固めて冷蔵庫で冷やす。 -
5)
チーズ生地を作る
01:30
ミキサーに(A)を入れて混ぜる。
1を電子レンジで600W20秒加熱し、ミキサーに入れて混ぜる。 -
6)
冷やす
02:33
4に5を入れる。
表面をゴムベラで整える。
冷蔵庫で6時間冷やす。 -
7)
仕上げる
02:53
生地を側面の型から取り出す。
型紙を剥がし、底の型をナイフなどを使って剥がす。
お皿に乗せる。
1/8に切って完成。
Point
・15cmの丸型を使用している。
・3の工程の際、加熱した時に爆発する為、必ずボウルにラップを被せる。
・ヨーグルトはプレーンタイプを使用している。
・冷蔵庫で6時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・混ぜて冷やすだけで作れる。
・甘栗を使用する為、手軽に作れる。
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