炊き込みご飯（ブロッコリーと鶏むね肉の炊き込みご飯）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 65分
えのきチーズのカリカリせんべい｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- えのき : 1袋/ 糖質：3.2g
- とろけるチーズ : 100g/ 糖質：0.4g
- 黒コショウ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
えのきを切る
00:28
えのきは、袋ごと根元を切り落としてから、5cm幅にカットする。食べやすいように手で軽くほぐしておく。
-
2)
フライパンで焼く
00:50
火をつける前のフライパンにとろけるチーズを広げる。黒コショウを振ってえのきを全体に乗せ、火をつける。チーズが溶けてふつふつとしてくるので、そのまま焼き目が付くまで待つ。焼き目が付いたら、ひっくり返す。平らなお皿を使うときれいにひっくり返すことができる。反対側にも焼き目が付くように、上からターナーなどで押さえると良い。チーズがカリカリになるまで焼く。
-
3)
食べやすい大きさに切る
02:09
焼き上がったらキッチンペーパーの上に乗せ、3分程休ませる。粗熱が取れたら、包丁で食べやすい大きさにカットする。
-
4)
盛り付ける
02:38
器に盛り付けたら出来上がり。
Point
・チーズとえのきの量は、フライパンの大きさに合わせて調整する。
・材料は2人分
・ 糖質（1人分）：1.8g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでいない。
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