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- 384本
材料
- ラカントS : 大さじ3
- 生クリーム : 80cc
- チョコレート : 100g
- ココアパウダー : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料の下準備をする
02:27
チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れる。
鍋に生クリームとラカントを入れ、ラカントが完全に溶けきるまで温める。 -
2)
材料を混ぜる
03:50
チョコレートを入れたボウルに、温めた生クリームを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
-
3)
仕上げる
04:38
型にクッキングシートを敷き、チョコレートを流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やす。一口大に切り分け、ココアパウダーをまぶして完成。
Point
・バレンタインやダイエット中のデザートとしておすすめの「低糖質生チョコレート」のレシピ。
・糖質を抑えるために、甘味料はラカントを使用。
・チョコレートはカカオの含有量が多いものがおすすめ。
・温めた生クリームとチョコレートを混ぜるボウルは必ず耐熱用のものを使用すること。
・包丁を熱してから切ると、チョコレートがくっつきにくく切りやすい。
（所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含んでいない）
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