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- 524本
材料
- さつま芋 : 1本(250g)
- 油 : 大さじ3
- (A)水 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1/2
- (A)ごま油 : 小さじ1/2
- (A)塩 : ひとつまみ
所要時間
15分
手順
-
1)
さつま芋の下準備をする
00:18
さつま芋の両端を切り落とす。
5mm幅の斜め切りにする。
細切りにする。 -
2)
加熱する
00:46
1をフライパンに入れる。
油を入れ、中火にかけて加熱する。
時々かき混ぜて色づいたら、余分な油を拭き取る。
(A)を入れて全体に絡める。
香りが立ってきたら完成。
Point
・簡単に作れて甘辛くて美味しい芋ケンピのレシピ。
・2人分の分量である。
・さつまいもは切った後にすぐ加熱する為、1の工程で水にさらす必要はない。
・さつまいもを加熱することで甘みを引き出すことができる。
・おやつに最適である。
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