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パルミカレ| TARO ROOMCAFEさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
4.8万人
再生回数
695.0万回
動画数
148本

材料

  • 冷凍パイシート : 1枚
  • 水 : 適量
  • グラニュー糖(下準備用) : 大さじ1/2
  • グラニュー糖(焼く用) : 適量
  • アラザン : 適量
  • ホワイトチョコレート : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 冷凍パイシートの下準備をする 00:10

    冷凍パイシートを4等分に切る。
    水を塗る。
    グラニュー糖(下準備用)をまぶす。
    冷凍パイシートを重ねてラップに包む。
    冷凍庫で20分冷やす。

  2. 2) 焼く 00:46

    1を1cm幅に切る。
    クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて置く。
    グラニュー糖(焼く用)をまぶす。
    オーブンで200度18分焼く。
    粗熱をとる。

  3. 3) 仕上げる 01:36

    2に半分ほどホワイトチョコレートを浸す。
    アラザンをまぶす。
    固まるまで冷蔵庫で冷やして完成。

Point

・冷凍パイシートは常温に10分置いて柔らかくしておく。
・2の工程の際、冷凍パイシートは焼くと広がる為、天板に間隔を空けて置く。
・オーブンを200度に予熱する。
・ホワイトチョコレートは溶かしておく。
・3の工程の際、アラザンはホワイトチョコレートが固まる前にまぶす。
・アラザンの代わりにドライベリーを使用しても良い。

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