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クッキー(ブラウニークッキー)|TARO ROOMCAFEさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
4.6万人
再生回数
621.2万回
動画数
148本

材料

  • ビターチョコレート : 100g
  • 無塩バター : 30g
  • 卵 : 1個
  • 塩 : ひとつまみ
  • ブラウンシュガー : 50g
  • (A)薄力粉 : 40g
  • (A)ココアパウダー : 5g
  • (A)ベーキングパウダー : 1g
  • ホワイトチョコレート : 適量
  • チョコペン : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) 溶かす 00:07

    ボウルに無塩バターを入れる。
    ビターチョコレートを細かく割って入れる。
    鍋にお湯(分量外)を沸かし、湯煎で溶かして混ぜる。

  2. 2) 生地を作る 00:51

    ボウルに卵を割り入れる。
    ブラウンシュガーと塩を入れて溶きほぐす。
    ハンドミキサーで混ぜる。
    1を入れて泡立て器で混ぜる。
    (A)をふるい入れて泡立て器で混ぜる。

  3. 3) 焼く 01:51

    クッキングシートを敷いた天板に2をスプーンですくって乗せる。
    形を丸く整える。
    オーブンで180度10分焼く。

  4. 4) 仕上げる 02:19

    3にホワイトチョコレートを乗せる。
    ホワイトチョコレートの上にチョコペンで目を描いて完成。

Point

・ブラウニーの食感のようなクッキーのレシピ。
・1の工程の際、ビターチョコレートを細かく割ることで溶かしやすくなる。
・3の工程の際、生地を焼くと広がる為、間隔を空けて乗せる。
・オーブンを180度に予熱する。
・バレンタインのプレゼントに最適である。

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