アイスクリーム（牛乳氷のラズベリーアイスクリーム）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 7分
クッキー（ブラウニークッキー）｜TARO ROOMCAFEさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4.9万人
- 再生回数
- 735.5万回
- 動画数
- 148本
材料
- ビターチョコレート : 100g
- 無塩バター : 30g
- 卵 : 1個
- 塩 : ひとつまみ
- ブラウンシュガー : 50g
- (A)薄力粉 : 40g
- (A)ココアパウダー : 5g
- (A)ベーキングパウダー : 1g
- ホワイトチョコレート : 適量
- チョコペン : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
溶かす
00:07
ボウルに無塩バターを入れる。
ビターチョコレートを細かく割って入れる。
鍋にお湯(分量外)を沸かし、湯煎で溶かして混ぜる。 -
2)
生地を作る
00:51
ボウルに卵を割り入れる。
ブラウンシュガーと塩を入れて溶きほぐす。
ハンドミキサーで混ぜる。
1を入れて泡立て器で混ぜる。
(A)をふるい入れて泡立て器で混ぜる。 -
3)
焼く
01:51
クッキングシートを敷いた天板に2をスプーンですくって乗せる。
形を丸く整える。
オーブンで180度10分焼く。 -
4)
仕上げる
02:19
3にホワイトチョコレートを乗せる。
ホワイトチョコレートの上にチョコペンで目を描いて完成。
Point
・ブラウニーの食感のようなクッキーのレシピ。
・1の工程の際、ビターチョコレートを細かく割ることで溶かしやすくなる。
・3の工程の際、生地を焼くと広がる為、間隔を空けて乗せる。
・オーブンを180度に予熱する。
・バレンタインのプレゼントに最適である。
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