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白和え(葡萄と柿の白和え)|フリーランス料理人の簡単レシピさんのレシピ書き起こし

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1.7万人
再生回数
379.8万回
動画数
319本

材料

  • 木綿豆腐 : 100g
  • (A)クリームチーズ : 15g
  • (A)砂糖 : 小さじ1
  • (A)醤油 : 小さじ1
  • (A)ねりごま : 大さじ1
  • 葡萄 : 適量
  • 柿 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 木綿豆腐の下準備をする 00:16

    木綿豆腐をキッチンペーパーで包む。
    ラップをせずに電子レンジで600W2分加熱する。

  2. 2) 白和え生地を作る 00:40

    ボウルに1を入れてゴムベラで細かく崩す。
    (A)を入れて混ぜる。
    冷蔵庫で冷やす。

  3. 3) 果物の下準備をする 01:24

    柿を4つ切りにしてヘタを切り落とす。
    皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
    葡萄を食べやすい大きさに切る。

  4. 4) 和える 02:09

    2に3を入れて和える。

  5. 5) 盛り付ける 02:23

    器に4を盛り付けて完成。

Point

・2人分の分量である。
・葡萄と柿は合わせて200gになるようにする。
・木綿豆腐は絹豆腐で代用しても良い。
・木綿豆腐を電子レンジで加熱することで水切りができる。
・食材は茹でたほうれん草、人参、さつまいも、枝豆で作っても美味しく仕上がる。

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