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クッキー(しぼりだしクッキー)|yukapさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
197本

材料

  • こめ油 : 30g
  • 人工甘味料 : 30g
  • 卵 : 1個
  • 糖質ゼロおからパウダー : 15g

所要時間

30分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:18

    ボールにこめ油と人工甘味料を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
    卵を割り入れ、よく混ぜる。
    おからパウダーを入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  2. 2) 焼く 01:38

    絞り袋に星形の口金を入れ、1を入れる。
    天板にクッキングシートを敷き、好きな形にしぼる。
    170度に余熱したオーブンで13~15分焼いたら完成。

Point

・こめ油の代わりに、他のクセのないオイルや溶かしバターを使用してもよい。
・おからパウダーは種類により吸水率が違うので、15~20gで調節するとよい。
・動画内の分量で、直径約5cmのクッキーが9~10個作れる。
・クッキーの真ん中を少しへこまして、低糖質ジャムを入れて焼いてもよい。
・焼いてすぐは崩れやすいので、冷めてから移動させるとよい。
・おからパウダーが苦手な方は、おからパウダー10g+アーモンドパウダー10gで作ってもよい。
・上記レシピのおからパウダーを、おからパウダー10g+抹茶約3gに変更すると抹茶バージョンになる。

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