丼（明太子と卵の丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
クッキー（しぼりだしクッキー）｜yukapさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,727.0万回
- 動画数
- 234本
材料
- こめ油 : 30g
- 人工甘味料 : 30g
- 卵 : 1個
- 糖質ゼロおからパウダー : 15g
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:18
ボールにこめ油と人工甘味料を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
卵を割り入れ、よく混ぜる。
おからパウダーを入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 -
2)
焼く
01:38
絞り袋に星形の口金を入れ、1を入れる。
天板にクッキングシートを敷き、好きな形にしぼる。
170度に余熱したオーブンで13～15分焼いたら完成。
Point
・こめ油の代わりに、他のクセのないオイルや溶かしバターを使用してもよい。
・おからパウダーは種類により吸水率が違うので、15～20gで調節するとよい。
・動画内の分量で、直径約5cmのクッキーが9～10個作れる。
・クッキーの真ん中を少しへこまして、低糖質ジャムを入れて焼いてもよい。
・焼いてすぐは崩れやすいので、冷めてから移動させるとよい。
・おからパウダーが苦手な方は、おからパウダー10g＋アーモンドパウダー10gで作ってもよい。
・上記レシピのおからパウダーを、おからパウダー10g＋抹茶約3gに変更すると抹茶バージョンになる。
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