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焼きそば(豚バラと白菜のあんかけ焼きそば)|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
81.1万人
再生回数
1.7億回
動画数
1,445本

材料

  • 蒸し焼きそば麺 : 1袋
  • ごま油(麺用) : 大さじ1
  • ごま油(あんかけ用) : 大さじ1/2
  • 豚バラ肉 : 60g
  • 白菜 : 100g
  • (A)水 : 100ml
  • (A)めんつゆ(4倍濃縮) : 大さじ1と小さじ1/2
  • (A)片栗粉 : 小さじ2

所要時間

20分

手順

  1. 1) 材料を切る 00:33

    白菜の芯の部分は縦半分に切り、葉の部分と共に5mm幅に切る。
    豚バラ肉は1cm幅に切る。

  2. 2) 麺を焼く 00:44

    フライパンにごま油(麺用)を入れて熱する。
    蒸し焼きそば麺をほぐさずに入れ、両面に焼き色が付くまで焼き、お皿に取り出す。

  3. 3) あんかけを作る 00:59

    フライパンにごま油(あんかけ用)と1を入れて加熱し、材料に火を通す。
    (A)を別の容器で混ぜ合わせてから、フライパンに入れる。
    よく混ぜながら加熱し、とろみがついたら2の上に乗せて完成。

Point

・動画内では1人分の分量を紹介している。
・調味料めんつゆだけ、フライパン1つで作れる簡単あんかけ焼きそば。
・安くて美味しい白菜大量消費、節約レシピ。
・工程3で最後に味をみて、お好みでめんつゆを足してもよい。

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