蒸し物（もやしとナスと豚肉の蒸し物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
ラーメン（糸こんにゃくのラーメン）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 糸こんにゃく : 200g
- もやし : 1袋
- 豚こま肉 : 150g
- 白ネギ : 50g
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 大さじ1
- (A)オイスターソース : 小さじ2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ2
- (A)水 : 600ml
- 塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
- 万能ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
糸こんにゃくの下準備をする
00:59
糸こんにゃくをザルに入れて流水で洗う。
食べやすい大きさにちぎる。 -
2)
白ネギの下準備をする
01:20
白ネギを斜めの薄切りにする。
-
3)
加熱する
01:37
フライパンにごま油をひいて熱する。
豚こま肉と白ネギを入れて塩胡椒を振り、中火〜強火で火を通す。
糸こんにゃくを入れる。
(A)を入れて煮る。
もやしを入れて火を通す。 -
4)
盛り付ける
02:12
器に3を入れる。
万能ネギを散らして完成。
Point
・糸こんにゃくをメインに使ったラーメンのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は5.6gである。
・3の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整する。
・麺の代わりに糸こんにゃくを使用することで低糖質に抑えられる。
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