炒め物（麻婆キャベツ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
キャベツ焼き（オートミールのキャベツ焼き）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 96.3万人
- 再生回数
- 1.4億回
- 動画数
- 390本
材料
- キャベツ : 100g〜250g
- オートミール : 15g
- 片栗粉 : 大さじ1(9g)
- 水 : 50ml
- 粉末だし : 小さじ1/2
- 卵 : 1個
- ソース : 適量
- 油 : 小さじ1〜2
所要時間
15分
手順
-
1)
キャベツの下準備をする
00:13
キャベツを千切りにする。
-
2)
オートミールの下準備をする
00:29
オートミールを撹拌する。
容器に入れる。 -
3)
生地を作る
01:17
2に片栗粉と水を入れて混ぜる。
粉末だしを入れて混ぜる。 -
4)
焼く
01:50
フライパンに油をひいて熱する。
弱めの中火にして、3を流し入れて広げる。
キャベツを乗せる。
卵を割り入れる。
蓋をして10分焼く。
ソースをかけて折りたたむ。 -
5)
盛り付ける
03:21
お皿に4を盛って完成。
Point
・生地に片栗粉を入れることで食感が良くなる。
・2の工程で片栗粉と水を入れて混ぜる際は、ダマを潰すように混ぜる。
・動画ではキャベツは150g使用している。
・卵の半熟が苦手な場合は卵を割り入れた際に返して卵を焼く。
・お好みでマヨネーズや鰹節をかけても良い。
・紅生姜や肉を入れても良い。
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