丼（目玉焼き丼）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 5分
ケーキ（チーズケーキ）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 37.8万人
- 再生回数
- 6,123.6万回
- 動画数
- 767本
材料
- (A)ピザ用チーズ : 100g
- (A)牛乳 : 100ml
- 砂糖 : 70g(大さじ8）
- 卵 : 2個
- 薄力粉 : 40g(大さじ4)
- レモン汁 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:30
ボールに(A)を入れ、軽くラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
泡だて器で素早くよく混ぜる。
砂糖、卵、薄力粉、レモン汁の順に入れ、その都度よく混ぜる。
薄力粉はふるいながら入れる。 -
2)
加熱する
02:12
型にクッキングシートを敷き、1を流し入れる。
軽くラップをして、600Wの電子レンジで6分加熱する。
冷蔵庫で2時間冷やしたら完成。
Point
・動画内では15cm角、深さ8cmの型の分量を紹介している。
・薄力粉は米粉を使用してもよい。
・電子レンジ600W2分は、500W2分10秒でもよい。
・チーズの種類により分離しやすい場合があるので、電子レンジで30秒加熱→混ぜるをを繰り返すと分離しにくい。
・工程1でチーズが溶けない場合は30秒ずつレンジを追加するとよい。
・電子レンジ600W6分は、500W7分10秒でもよい。
・冷蔵庫で冷やす際は、水滴が落ちないように蓋と本体の間にキッチンペーパーを挟むとよい。
・所要時間には冷蔵庫で冷やす時間は含まない。
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