kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 19分
クッキー(はちみつバタークッキー)| Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
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材料
- 強力粉 : 200g
 - 無塩バター : 160g
 - 粉糖 : 40g
 - はちみつ : 30g
 - 卵黄 : 1個
 
所要時間
30分
手順
- 
                        1)
                        生地を作る
                        
                            00:16
                        
                        
フードプロセッサーに強力粉、無塩バター、粉糖の順に入れて混ぜる。
卵黄とはちみつを入れて混ぜる。 - 
                        2)
                        成形する
                        
                            01:26
                        
                        
まな板に1を置く。
打粉(分量外)をまぶして、棒状にまとめる。
ラップで包んで冷凍庫で2時間冷やす。 - 
                        3)
                        切る
                        
                            02:17
                        
                        
2を5mm厚さに切る。
オーブンシートを敷いた天板に並べる。 - 
                        4)
                        焼く
                        
                            02:44
                        
                        
3をオーブンで170度15分焼く。
粗熱をとって完成。 
Point
                            ・直径3cmのクッキー46枚分の分量である。
・生地を冷凍庫で2時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・無塩バターを常温に戻しておく。
・3の工程の際、形が崩れたら生地をつけて修正する。
・オーブンを170度に予熱する。
                        
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