飴（りんご飴）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 25分
クッキー（はちみつバタークッキー）｜ Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.1万人
- 再生回数
- 1,772.6万回
- 動画数
- 431本
材料
- 強力粉 : 200g
- 無塩バター : 160g
- 粉糖 : 40g
- はちみつ : 30g
- 卵黄 : 1個
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:16
フードプロセッサーに強力粉、無塩バター、粉糖の順に入れて混ぜる。
卵黄とはちみつを入れて混ぜる。 -
2)
成形する
01:26
まな板に1を置く。
打粉(分量外)をまぶして、棒状にまとめる。
ラップで包んで冷凍庫で2時間冷やす。 -
3)
切る
02:17
2を5mm厚さに切る。
オーブンシートを敷いた天板に並べる。 -
4)
焼く
02:44
3をオーブンで170度15分焼く。
粗熱をとって完成。
Point
・直径3cmのクッキー46枚分の分量である。
・生地を冷凍庫で2時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・無塩バターを常温に戻しておく。
・3の工程の際、形が崩れたら生地をつけて修正する。
・オーブンを170度に予熱する。
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