キムパプ（チーズキムパプ）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 20分
ケーキ（生チョコレートケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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材料
- 板チョコレート : 2枚(100g)
- 無塩バター : 30g
- 牛乳 : 大さじ3
- 卵 : 1個
- ホットケーキミックス : 大さじ2
- ココアパウダー(生地用) : 大さじ1
- ココアパウダー(仕上げ用) : 適量
- 粉糖 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
板チョコレートを溶かす
01:09
板チョコレートを割って耐熱ボウルに入れる。
無塩バターと牛乳を入れる。
電子レンジで600W約1分加熱して混ぜる。 -
2)
生地を作る
01:42
1に卵を割り入れて混ぜる。
ホットケーキミックスとココアパウダー(生地用)を入れて混ぜる。 -
3)
加熱する
02:06
クッキングシートを敷いたタッパーに2を流し入れる。
2〜3回落として空気を抜く。
ラップを被せて電子レンジの中央に置く。
電子レンジで500W1分40秒〜2分加熱する。 -
4)
冷やす
02:32
3のラップを外す。
ペーパーとラップを被せて粗熱をとる。
冷蔵庫で30分冷やす。 -
5)
仕上げる
03:03
タッパーを裏返してクッキングシートを外す。
粉糖、ココアパウダー(仕上げ用)の順に振る。
熱湯(分量外)でナイフを温めて水気を拭き、お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・ココアパウダーは無糖のものを使用する。
・卵はぬるま湯(分量外)に5分浸けておく。
・タッパーの大きさに合わせて切ったクッキングシートをタッパーの側面と底に敷いておく。
・電子レンジ対応のタッパーを使用する。
・板チョコレートはミルクチョコレートを使用している。
・牛乳は生クリームで代用しても良い。
・卵が冷たいと2の工程の際、溶かした板チョコレートが固まってしまう。
・加熱後、生地の表面が乾いていたら焼けている目安。
・冷蔵庫で30分冷やす時間は所要時間に含まない。
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