ラーメン（醤油ラーメン）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
煮物（厚揚げと小松菜の煮物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 厚揚げ : 1個
- 小松菜 : 3束
- (A)水 : 150CC
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)料理酒 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)しょうがチューブ : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
厚揚げを切る
00:00
厚揚げを一口大に切る。
-
2)
小松菜を切る
00:16
小松菜の根を切り落とし、茎の部分と葉の部分をそれぞれ一口大に切る。
-
3)
煮汁を作る
00:28
容器に(A)を入れ、混ぜ合わせる。
-
4)
加熱する
00:44
鍋に3と1を入れ、沸騰させ3分程煮込む。
小松菜の茎を加え、蓋をして1分程煮込む。
小松菜の葉を加え、蓋をして1分程煮込む。 -
5)
盛り付ける
01:53
お皿に4を盛って完成。
Point
・手順4では、小松菜の茎に十分火が通ってから、葉の部分を加えると良い。
・手順4では、小松菜の葉に煮汁が染み込むように、よく煮込むと良い。
・子供から大人まで食べられるため、ごはんのおかずに適している。
・簡単で、お財布にも優しいレシピ。
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