炒め物（ズッキーニと豚こま肉の山椒味噌炒め）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
生姜焼き（鶏むね肉の生姜焼き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 鶏むね肉 : 300g
- 玉ねぎ : 1/2個
- 生姜 : 30g
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ2
- (A)甘味料 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 大さじ2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
- 万能ネギ : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
01:01
玉ねぎを薄切りにする。
生姜を洗って繊維に沿って千切りにする。 -
2)
鶏むね肉の下準備をする
01:29
鶏むね肉の皮を剥いで薄切りにする。
-
3)
下味をつける
01:49
2に(A)をかけて混ぜる。
玉ねぎと生姜を入れて混ぜる。
冷蔵庫で20分漬け込む。 -
4)
焼く
02:18
フライパンにごま油をひく。
3を入れて中火〜強火で焼き目をつける。
蓋をして1分30秒ほど加熱する。
蓋をあけて水分を飛ばす。 -
5)
盛り付ける
02:48
お皿に4を盛る。
万能ネギを散らして完成。
Point
・低糖質で高タンパクな鶏むね肉の生姜焼きのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は6.0gである。
・甘味料はカロリー、糖質ゼロの液状のものを使用している。
・4の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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