パン（お好み焼き風パン）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
丼（親子丼）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 524本
材料
- 鶏もも肉 : 1枚(250g)
- 玉ねぎ : 1/2玉(120g)
- 卵 : 2個
- ご飯 : 200g
- 塩 : 適量
- 刻み海苔 : 適量
- (A)水 : 大さじ6(90ml)
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)白だし : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
玉ねぎの下準備をする
00:17
玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
-
2)
卵の下準備をする
00:30
卵を容器に割り入れて溶きほぐす。
-
3)
鶏もも肉の下準備をする
00:43
鶏もも肉の余分な油と筋を取り除く。
食べやすい大きさに切る。 -
4)
焼く
00:59
鶏もも肉の皮を下にしてフライパンに入れる。
火にかけて塩を振る。
弱火で焼く。
鶏もも肉の皮に焼き色がついたら玉ねぎを入れる。
(A)を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
2を入れて混ぜて火を通す。 -
5)
盛り付ける
02:13
ご飯を盛った器に4をかける。
刻み海苔を乗せて完成。
Point
・卵の食感が美味しい親子丼のレシピ。
・1人分の分量である。
・刻み海苔はお好みで三つ葉に変えても良い。
・お好みで仕上げに七味唐辛子や粉山椒をかけても良い。
・4の工程の際、卵がお好みの半熟加減になったら出来上がりの目安。
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