炒め物（豚ひき肉と春雨の炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 10分
サブレ（アーモンドココアサブレ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 無塩バター : 60g
- きび砂糖 : 35g
- 岩塩 : ひとつまみ
- 卵黄 : 20g
- (A)薄力粉 : 60g
- (A)アーモンドプードル : 20g
- (A)ココアパウダー : 20g
- アーモンドスライス : 25g
- グラニュー糖 : 15g
所要時間
35分
手順
-
1)
生地を作る
00:04
ボウルに無塩バターを入れてゴムベラで練る。
きび砂糖を2回に分けて入れ、その都度混ぜる。
岩塩を入れて混ぜる。
泡立て器に持ち替えて混ぜる。
卵黄を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
(A)をふるい入れてゴムベラで混ぜる。
アーモンドスライスを入れて混ぜる。
生地をひとかたまりにする。 -
2)
成形する
02:32
台に打ち粉(分量外)を振る。
1を置いて直径3cm、長さ22cmほどの棒状に成形する。
クッキングシートで包む。
冷蔵庫で30分冷やす。
グラニュー糖をまぶす。
冷蔵庫で30分冷やし、冷凍庫で15分冷やし固める。 -
3)
切る
03:56
2を1cm厚さに切る。
-
4)
焼く
04:19
3を天板に並べる。
180度に予熱したオーブンの温度を170度に下げて20分焼く。
粗熱をとって完成。
Point
・バレンタインのプレゼントに最適なアーモンドココアサブレのレシピ。
・22枚分の分量である。
・無塩バターと卵黄は常温に戻しておく。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用しても良い。
・アーモンドスライスはフライパンでローストしておく。
・オーブンを180度に予熱する。
・2の工程の冷蔵庫で冷凍庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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