和え物（ささみときゅうりのわさび和え）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
グラタン（鶏肉のマカロニグラタン）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- 鶏むね肉 : 1枚(250～300g)
- 玉ねぎ : 1個
- トマト缶 : 1缶(400g)
- しめじ : 1パック(150～200g)
- マカロニ : 100g
- オリーブオイル : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1
- 水(炒め用) : 大さじ2
- 酒 : 大さじ2
- 醤油 : 小さじ1
- 有塩バター : 20g
- 水(トマト缶用) : 80ml
- チーズ : 30g
- チーズ(トッピング用) : 約80g
所要時間
40分
手順
-
1)
材料を炒める
00:43
玉ねぎの皮を剥き、細切りにする。
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れ、弱火で加熱する。
塩、水(炒め用)を加え、蓋をして弱火で2～3分加熱する。
鶏むね肉を斜めにそぎ切りする。
蓋を取り、水分を軽く飛ばす。
鶏むね肉を加え、表面が白くなるまで炒める。
酒、醤油を加え、炒める。
しめじを加え、炒める。
有塩バターを加え、全体に絡める。 -
2)
煮る
05:04
1にトマト缶を加える。
缶に残ったトマトに水(トマト缶用)を入れ、フライパンに加える。
トマトを潰しながら混ぜ合わせる。
マカロニを加え、よく混ぜ合わせる。
蓋をして弱火で煮る。
全体を混ぜ合わせる。
チーズを加え、混ぜる。 -
3)
焼く
06:54
耐熱皿に2を入れる。
チーズ(トッピング用)を乗せ、800wのトースターで5分焼く。
パセリ(分量外)を乗せ、完成。
Point
・しめじはお好みのきのこで代用可。
・酒と水は白ワインで代用可。
・マカロニは別茹で不要のものを使用。加えたら表記の時間煮込むと良い。
・焼く際は、オーブンを使用しても良い。ない場合はフライパンでチーズが溶けるまで加熱する。
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