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スープ(卵とコーンのスープ)|フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし

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動画数
461本

材料

  • 卵 : 1個
  • 水 : 500ml
  • 玉ねぎ : 70g
  • コーン : 70g
  • 塩 : 適量
  • 鶏ガラスープの素 : 大さじ1
  • 醤油 : 小さじ1
  • ごま油 : 小さじ1

所要時間

10分

手順

  1. 1) 玉ねぎの下準備をする 00:18

    玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。

  2. 2) 卵の下準備をする 00:32

    卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。

  3. 3) 加熱する 00:45

    鍋に水、玉ねぎ、コーン、鶏ガラスープの素を入れて火にかける。
    混ぜて沸騰したら醤油とごま油を入れて混ぜる。
    アクを取り除く。
    味見をして塩を入れる。
    溶いた卵を入れて混ぜる。

  4. 4) 盛り付ける 01:52

    器に3を注いで完成。

Point

・簡単に作れて美味しい卵とコーンのレシピ。
・塩の分量はスープの味見をしてお好みで調節する。
・3の工程の際、溶いた卵を入れたら手早く混ぜる。
・2人分の分量である。
・卵はよく溶きほぐすようにすると仕上がりも良くなる。

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