焼き物（鶏むね肉の塩こうじ焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
スープ（卵とコーンのスープ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- 水 : 500ml
- 玉ねぎ : 70g
- コーン : 70g
- 塩 : 適量
- 鶏ガラスープの素 : 大さじ1
- 醤油 : 小さじ1
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
玉ねぎの下準備をする
00:18
玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
-
2)
卵の下準備をする
00:32
卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。
-
3)
加熱する
00:45
鍋に水、玉ねぎ、コーン、鶏ガラスープの素を入れて火にかける。
混ぜて沸騰したら醤油とごま油を入れて混ぜる。
アクを取り除く。
味見をして塩を入れる。
溶いた卵を入れて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
01:52
器に3を注いで完成。
Point
・簡単に作れて美味しい卵とコーンのレシピ。
・塩の分量はスープの味見をしてお好みで調節する。
・3の工程の際、溶いた卵を入れたら手早く混ぜる。
・2人分の分量である。
・卵はよく溶きほぐすようにすると仕上がりも良くなる。
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