トンカツ（豚小間肉のカツ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
炒め物（ニラもやし炒め）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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- 524本
材料
- もやし : 200g
- ニラ : 1/3束(50g)
- ニンニク : 2片(10g)
- 油 : 大さじ2
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)塩胡椒 : 適量
- 輪切り唐辛子 : 適量
- 塩 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:17
ニラを食べやすい大きさに切る。
ニンニクを縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。 -
2)
炒める
00:48
フライパンにニンニクと油を入れて火にかける。
沸いたら火を弱めて色づくまで加熱する。
輪切り唐辛子を入れて加熱する。
中火にしてニラを入れて炒める。
もやしを入れて混ぜて炒める。
(A)を入れて全体に絡める。
味見をして塩を入れる。 -
3)
盛り付ける
02:36
お皿に2を盛って完成。
Point
・美味しく作れるニラもやし炒めのレシピ。
・2人前の分量である。
・ニンニクの芽は焦げやすい為、取り除く。
・塩の分量は味見をして調節する。
・ニンニクの香りと輪切り唐辛子の辛味が食欲をそそぐ1品である。
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