ムニエル（鮭のムニエル）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
クッキー（紅茶のクッキー）｜ Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.1万人
- 再生回数
- 1,792.2万回
- 動画数
- 436本
材料
- 無塩バター : 100g
- グラニュー糖 : 35g
- 溶き卵 : 20g
- 薄力粉 : 95g
- 紅茶の葉 : 4g
- ホワイトチョコレート : 45g
- フリーズドライいちご : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
01:23
無塩バターをボウルに入れる。
電子レンジで10秒ずつ加熱して柔らかくする。
グラニュー糖を入れてゴムベラで混ぜる。
さらに電子レンジで10秒加熱して混ぜる。
溶き卵を入れて泡立て器で混ぜる。
薄力粉をふるい入れる。
紅茶の葉を入れてゴムベラで混ぜる。
星金口をつけた絞り袋に入れる。 -
2)
焼く
03:49
シリコンマットの上に1を絞り出す。
オーブンで170度15分〜20分焼く。 -
3)
ホワイトチョコレートを溶かす
04:37
ホワイトチョコレートをボウルに入れる。
電子レンジで10秒ずつ加熱する。
ゴムベラで混ぜてさらに電子レンジで10秒ずつ加熱して混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
4)
トッピングをする
05:55
3を2にトッピングをする。
フリーズドライいちごを乗せて完成。
Point
・直径25cmのクッキー25個分の分量である。
・紅茶の葉はアールグレイを使用しているが、お好みの紅茶の葉を使用して良い。
・紅茶の葉は香りが良いものを選ぶと良い。
・オーブンを170度に予熱する。
・ホワイトチョコレートを絞り袋に入れる際は固まる為素早く入れる。
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