kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
蒸し野菜(蒸しカリフラワー)| 管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 64.9万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 545本
材料
- カリフラワー : 1株
- 水 : 100cc
- 酢 : 小さじ1/2
- 塩 : 少々
所要時間
8分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:46
カリフラワーを放射状の大きめ一口サイズにカットし、フライパンに並べる。
コップに水と酢、塩を入れて混ぜ合わせ、カリフラワーにかけながらフライパンに加える。 -
2)
カリフラワーを蒸す
03:16
フライパンの蓋をして中火〜強火で沸騰させたら、中火にして蒸しあげる。
竹串を刺してやわらかくなっているか確認する。 -
3)
盛り付ける
05:25
お皿に2を1カット盛り付け、オリーブオイルと塩、黒胡椒(分量外)をトッピングしたら完成。
Point
・カリフラワーは茎ごとカットすることでバラバラにならない。
・蒸し時間は、高温で3分、弱火で3分くらいを目安にするとよい。
・蒸している間に水分がなくなってきたら、水(分量外)を少し加えるとよい。
・できた蒸しカリフラワーをサラダやグラタンにアレンジしても美味しい。
関連するレシピ
syun cooking 所要時間 : 10分
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 20分
無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 35分
エプロン 所要時間 : 8分
無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう!