冷やし中華（平はるさめの冷やし中華）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
サラダ（ツナのスパゲティサラダ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 60g
- 玉ねぎ : 50g
- 人参 : 30g
- 塩(揉み込み用) : ふたつまみ
- 塩(茹でる用) : ひとつまみ
- 卵 : 2個
- ツナ缶 : 1缶
- (A)マヨネーズ : 70g
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- (A)うま味調味料 : 9振り
- (A)ガーリックパウダー : 10振り
- 黒コショウ : 適量
- パセリ : 適量
- サラダ用スパゲティ : 160g
所要時間
20分
手順
-
1)
切る
03:35
人参を千切りにする。
玉ねぎをスライスに切る。
きゅうりをスライスに切る。
ボウルに切った野菜を入れる。
塩(揉み込み用)をして手で揉み込む。
数分置いておく。
出てきた水気を手で絞る。 -
2)
茹でる
09:13
鍋にお湯を沸かして塩(茹でる用)を入れる。
お湯をかき混ぜた後、卵を割り入れ2分茹でる。
2分卵を茹でたら、サラダ用スパゲティを加えて4分茹でる。
ざるにあけて水気をよく切る。 -
3)
和える
14:57
2を1のボウルに入れる。
卵を割ってほぐしながら混ぜる。
ツナ缶の油を軽く切って加える。
(A)を加えて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
17:29
お皿に盛り付けて、黒コショウ、パセリを振りかけて完成。
Point
・サラダ用スパゲティは細い普通のスパゲティでも代用できる。
・野菜はお好みのものでよい。
・野菜から出た水はよく搾り取ると、味がぼけない。
・卵を割り入れて茹で卵を作りながら、サラダ用スパゲティを一緒に茹でることで時短になる。
・マカロニでも応用できる。
・ツナはハムやベーコンで代用もできる。
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