水ようかん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
煮物（ナスと豚ひき肉の甘辛煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ナス : 2本
- 豚ひき肉 : 150g
- ごま油 : 適量
- (A)料理酒 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)生姜チューブ : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
ナスを切る
00:00
ナスのヘタを切り落とし、乱切りにする。
-
2)
炒める
00:24
フライパンにごま油と豚ひき肉を入れて火にかけ、細かく砕くように炒める。
色が変わったら、1を加えて更に炒める。 -
3)
煮る
01:20
ナスに軽く火が通ったら(A)を加え、軽く混ぜて煮詰める。
沸騰したら火を弱めて、蓋をして2分煮る。
全体を軽く混ぜ、更に2分煮てナスに味が染みこんだら完成。
Point
・豚ひき肉の油をナスが吸って美味しく仕上がる煮物レシピ。
・フライパン1つで出来るので、洗い物も少なく時短で出来る。
・簡単に作れる、おかずにもおつまみにもなる一品。
・冷めても美味しいので、お弁当にも最適な簡単レシピ。
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