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牛キムチ丼 |Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
706本

材料

  • 牛切り落とし : 400g
  • しょうゆ : 大さじ2
  • みりん : 大さじ2
  • 白菜キムチ : 200g
  • ニラ : 1把
  • 玉ねぎ : 1個
  • ごま油 : 適量
  • ポーチドエッグ : 4個

所要時間

30分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:29

    玉ねぎは薄切りにする。
    ニラは幅5cmのざく切りにする。

  2. 2) 炒める 00:46

    ごま油をフライパンにひき加熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
    牛肉を加え、色が変わったらニラ、キムチを加え炒め合わせる。

  3. 3) 調味する 01:29

    しょうゆ、みりんを加え、全体に均一に絡める。

  4. 4) 盛り付ける 01:43

    丼にごはんを盛り、牛キムチをのせる。
    お好みで万能ねぎを散らす。

Point

・牛肉とキムチの相性も抜群でご飯と合う絶品のレシピ。
・玉ねぎの食感がある方がお好みの場合は、繊維に沿って薄切りにすると良い。柔らかい食感がお好みであれば、繊維に逆らって切る。
・ポーチドエッグ と食べることで辛味がまろやかになり、辛味が苦手な方でも美味しく食べることができる。

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