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和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
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- 再生回数
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- 動画数
- 433本
材料
- おからパウダー : 50g
- アーモンドプードル : 50g
- 甘味料 : 25g
- 溶かしバター : 40g
- 卵 : 1個
- 塩 : ひとつまみ
所要時間
45分
手順
-
1)
生地を作る
00:10
ボウルに卵を割り入れてヘラで混ぜる。
おからパウダーを入れて混ぜる。
アーモンドプードルを入れて混ぜる。
甘味料を入れて混ぜる。
溶かしバターを入れて混ぜる。
塩を入れて混ぜる。 -
2)
成形する
02:02
ラップを敷く。
1を乗せてラップを被せる。
アクリルの板を置き、均一の厚さになるように麺棒で伸ばす。
型抜きをする。 -
3)
焼く
03:42
160度で予熱したオーブンで20〜25分焼く。
冷まして完成。
Point
・おからパウダーは微粉のものを使用している。
・アーモンドプードルを入れることで食感や風味が良くなる。
・溶かしバターは有塩バターを使用しているが、無塩バターで代用しても良い。
・型抜きをせずに包丁で正方形に切っても良い。
・オーブンを予熱している間は生地を冷凍庫に入れておく。
・トースターで焼く場合はアルミホイルを被せる。
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