つけ麺（豚肉のにんにくニラつけ麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
ビビンそうめん｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- そうめん : 4束
- キムチ : 100g
- 卵 : 2個
- 白ごま : 適量
- 刻みねぎ : 適量
- （A）コチュジャン : 小さじ2
- （A）ごま油 : 大さじ1
- （A）しょうゆ : 大さじ2
- （A）レモン汁 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
タレを作る
00:09
ボウルに（A）を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
2)
温泉卵を作る
00:40
卵を「レンジで温泉卵」に入れ、黄身に爪楊枝で刺して、5箇所ほど穴をあける。
水を大さじ2加え、500Wの電子レンジで1分加熱し、湯切りをする。 -
3)
素麺をゆがく
01:15
「レンジでパスタ」にそうめんを入れ、最大水位線まで熱湯を注ぐ。
箸で麺をほぐし500Wの電子レンジで 2分加熱する。
蓋をして水気を切り、流水で流し粗熱をとる。 -
4)
盛り付ける
01:48
そうめんにタレを絡ませて、お皿に盛る。
キムチ、温泉卵を盛り、白ごま、刻みねぎをかける。
Point
・ビビン麺をそうめんで再現した簡単レシピ。
・辛いのがお好きであれば、コチュジャンの量を味を見ながら少量ずつ増やすと良い。
・「レンジで温泉卵」を使用すれば簡単に温泉卵が作ることができるのでおすすめ。無ければ耐熱容器で代用可。黄身に爪楊枝で刺して穴をあけることで、爆発するのを防ぐ。
・「レンジでパスタ」 を使用すると電子レンジで簡単にそうめんが茹で上がるのでおすすめ。
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