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オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
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材料
- 塩漬けワカメ : 30g
- カニカマ : 1パック
- キュウリ : 1本
- ゴマ : 少々
- 塩 : 少々
- 醤油 : 大さじ2
- 砂糖 : 大さじ2
- 酢 : 大さじ2
- ごま油 : 大さじ2
所要時間
5分
手順
-
1)
下準備をする
01:21
ワカメをしっかり水洗いしてから、水に4分間つけておく。
キュウリを縦半分に切ってから、1mm幅にスライスして、ボールに入れ、塩もみする。 -
2)
タレを作る
02:41
ボールに、醤油、酢、砂糖、ごま油を加え、よく混ぜる。
-
3)
味付けする
03:25
塩もみしたキュウリを、布巾で絞って、水切りして、タレの中に入れる。
割いたカニカマ、水切りして2cm幅に切ったワカメも加え、ざっくり混ぜ合わせて、お皿に盛ってゴマをかけたら、完成。
Point
・ワカメはだいたい3倍程度に膨らむので、食べたい量によって、調整する。
・ワカメはしっかりと水分を絞り切ってから、加えること。
・お酢の分量は、お好みで変えて良い。さっぱり食べたい時は、ごま油を入れなくても、美味しい。
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