つけ麺（シチューつけ麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 30分
うどん（出汁カレーうどん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 冷凍うどん : 1玉
- 鰹節 : 2.5g
- (A)水 : 350ml
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- 豚こま肉 : 50g
- カレールウ : 1片
- 長ねぎ : 15㎝
- 玉ねぎ : 1/4個
- しめじ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:12
耐熱のお椀に鰹節を入れ、電子レンジで30秒加熱する。
加熱が終わったら、手で粉状に潰す。
(A)と豚こま肉を加え、よくほぐす。
しめじと薄切りにした玉ねぎ、細く斜め切りにした長ねぎを10㎝分入れる。
全体を浸したら、ラップをかけ600wの電子レンジで3分加熱する。 -
2)
カレールウとうどんを加える
03:53
3分経ったら取り出して、よく混ぜる。
カレールウ、冷凍うどんを入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで3分半加熱する。 -
3)
仕上げをする
05:06
3分半経ったら取り出し、具材が上になるよう混ぜる。
1の長ねぎ5㎝分を乗せて完成。
Point
・鰹節が無い場合は、細粒出汁でもよい。
・しめじの代わりに、他のお好みのきのこで代用可。きのこを入れると、出汁が出て美味しくなる。
・長ねぎの青い部分は、細い斜め切りにして乗せて食べても美味しい。
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