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マフィン(オートミールバナナマフィン)|おかしな実験室【tetsuko's room】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
1,260.1万回
動画数
92本

材料

  • オートミール粉 : 100g
  • ベーキングパウダー : 5g
  • バナナ : 2本(200g)
  • ココナッツオイル : 30g
  • (A)甘味料 : 40〜50g
  • 卵 : 1個
  • 豆乳 : 40g

所要時間

40分

手順

  1. 1) バナナの下準備をする 01:19

    バナナの皮を剥いて150gをちぎってボウルに入れる。
    飾り用に残りを薄切りにする。
    ボウルに入れたバナナをフォークで潰す。

  2. 2) 生地を作る 01:56

    大きいボウルにココナッツオイルと甘味料を入れて混ぜる。
    卵を割り入れて混ぜる。
    オートミール粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
    豆乳を入れて混ぜる。
    潰したバナナを入れて混ぜる。

  3. 3) 焼く 03:51

    マフィンカップの8分目まで2を入れる。
    飾り用のバナナを乗せる。
    予熱したオーブンで180度25分焼いて完成。

Point

・4個分の分量である。
・ココナッツオイルはお好みのオイルで代用しても良い。
・バナナは熟しているものを使用する。
・豆乳はお好みのミルクで代用しても良い。
・卵と豆乳は常温に戻しておく。
・66×66×50mmのマフィンカップを使用している。
・オートミール粉はオートミールをミルで粉砕して粉状にしたものを使用しても良い。

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