シロップ（赤紫蘇シロップ）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
炒め物（ナスとウインナーの炒め物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ナス : 1本
- ウインナー : 3本
- 油 : 少々
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
00:00
ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切り一口大の乱切りにする。
ウインナーを一口大に切る。 -
2)
炒める
00:48
フライパンに油とナスを入れ中火で炒める。
ナスに焼き色が付いたら、少量の油(分量外)を追加しナスで伸ばす。
油の上にウインナーを加えて、油に旨みを吸わせてから全体を混ぜ炒める。
火が通ったら火を弱め、(A)を加えたら中火に戻して炒める。
軽く水分が飛んだら完成。
Point
・切って炒めるだけの簡単炒め物レシピ。
・おかずにも、お酒のおつまみにも最適な一品。
・冷めても美味しいので、お弁当のおかずに適している。
・彩りにパセリを散らしてもよい。
・お好みで七味唐辛子をかけて食べてもよい。
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