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YouTubeで人気の【夏】レシピ40選!

YouTubeで人気の【夏】レシピ40選!

目次

今回は、YouTubeで動画を確認しながら作れる夏にぴったりのレシピ40選を紹介します。

暑い夏に食べたいさっぱりメニューや、夏バテ予防のスタミナレシピも紹介するのでぜひ参考にしてください。

1.漬け物(夏野菜の浅漬け)

漬け物(夏野菜の浅漬け)|夕方食堂さんのレシピ書き起こし

夕方食堂
漬け物(夏野菜の浅漬け)|夕方食堂さんのレシピ書き起こし

夕方食堂の漬け物

夏野菜たっぷり!浅漬けの素いらずの自家製漬物レシピです。

使用する材料

キュウリ : 2本

ナス : 1本

ミョウガ : 3本

大葉 : 10枚

しょうが : 1/2片

昆布 : 5cm

(A)塩 : 小さじ1/2

(A)砂糖 : 小さじ1/2

(B)水 : 500㏄

(B)塩 : 小さじ1

(B)砂糖 : 小さじ1

漬け物(夏野菜の浅漬け)|夕方食堂さんのレシピ書き起こし

2.揚げない夏野菜のさっぱり煮浸し

フロランタン|Chez Sucre砂糖の家さんのレシピ書き起こし

Chez Sucre砂糖の家
フロランタン|Chez Sucre砂糖の家さんのレシピ書き起こし

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenの揚げない夏野菜のさっぱり煮浸し

揚げないヘルシーな夏野菜たっぷりの煮びたしです。

使用する材料

ナス : 2本

ピーマン : 2個

パプリカ : 1/2個

オクラ : 5本

ミニトマト : 8粒

かぼちゃ : 80g

ズッキーニ : 1本

(A)水 : 250mL

(A)料理酒 : 大さじ2

(A)しょうゆ : 大さじ1

(A)みりん : 大さじ1

(A)だしの素 : 小さじ1

(A)砂糖 : 小さじ1

おろししょうが : 適量

サラダ油 : 大さじ2

揚げない夏野菜のさっぱり煮浸し|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

3.カレー(夏野菜カレー)

カレー(夏野菜カレー)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
カレー(夏野菜カレー)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenのカレー(夏野菜カレー)

市販のカレールーをひと工夫するだけでお店の味に!夏野菜カレーのレシピです。

使用する材料

(A)合い挽き肉 : 150g

玉ねぎ : 1/2個

トマトの缶詰 : 200g

カレールー : 60g

ニンニク : 1片

生姜 : 5g

ケチャップ : 大さじ1

ウスターソース : 小さじ2

砂糖 : 小さじ2

(A)プレーンヨーグルト : 大さじ1

(A)味噌 : 小さじ1

有塩バター : 5g

水 : 300ml

ご飯 : 適量

かぼちゃ(薄切り) : 2枚

赤パプリカ : 1/3個

ナス : 1本

オクラ : 2本

卵 : 2個

パセリ : 適量

サラダ油 : 適量

塩(板ずり用) : 小さじ1/2

塩(茹で卵用) : 小さじ1/2

カレー(夏野菜カレー)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

4.そうめん(夏野菜冷やしぶっかけそうめん)

そうめん(夏野菜冷やしぶっかけそうめん)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

ちゃらりんこクック
そうめん(夏野菜冷やしぶっかけそうめん)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

ちゃらりんこクックのそうめん(夏野菜冷やしぶっかけそうめん)

切って混ぜるだけ!いつもと一味違うさっぱりそうめんのレシピです。

使用する材料

そうめん : 2束

トマト : 300g

きゅうり : 150g

みょうが : 2個

ツナ缶 : 1缶

マヨネーズ : 大さじ2

カイワレダイコン : 適量

梅干し : 1~2粒

酢 : 大さじ1/2

麺つゆ(2倍希釈) : 大さじ3

水 : 大さじ6

すりごま : 適量

そうめん(夏野菜冷やしぶっかけそうめん)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

5.ラタトゥイユ(夏野菜のラタトゥイユ)

ラタトゥイユ(夏野菜のラタトゥイユ)|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】
ラタトゥイユ(夏野菜のラタトゥイユ)|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】のラタトゥイユ(夏野菜のラタトゥイユ)

作り置きOK!煮込み時間6分で食べ応え抜群のラタトゥイユレシピです。

使用する材料

玉ねぎ : 1個

ニンニク : 1片

ナス : 2個

ズッキーニ : 1個

トマト : 2個

塩 : 小さじ1

(A)醤油 : 大さじ1/2

(A)みりん : 大さじ1/2

(A)砂糖 : 小さじ1/2

オリーブオイル : 適量

(A)水 : 200ml

(A)塩 : 小さじ1

ラタトゥイユ(夏野菜のラタトゥイユ)|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

6.和え物(夏野菜の南蛮和え)

和え物(夏野菜の南蛮和え)|食事処さくらさんのレシピ書き起こし

食事処さくら
和え物(夏野菜の南蛮和え)|食事処さくらさんのレシピ書き起こし

食事処さくらの和え物(夏野菜の南蛮和え)

実は簡単!レンジで作る夏野菜の南蛮和えのレシピです。

使用する材料

ピーマン : 4個

ナス : 3本

(A)おろし生姜 : 10g

(A)おろしにんにく : 10g

(A)ごま油 : 大さじ1.5

(A)しょうゆ : 大さじ1.5

(A)酢 : 大さじ1

(A)オイスターソース : 小さじ2

(A)鶏ガラ : 小さじ1

(A)砂糖 : 小さじ2

(A)いりごま : 適量

和え物(夏野菜の南蛮和え)|食事処さくらさんのレシピ書き起こし

7.夏野菜の冷やしおでん

夏野菜の冷やしおでん|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

kattyanneru/かっちゃんねる
夏野菜の冷やしおでん|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

kattyanneru/かっちゃんねるの夏野菜の冷やしおでん

焼いて漬けるだけ!夏にぴったりの冷やしおでんのレシピです。

使用する材料

ミニトマト : 200g

おくら : 8本

かぼちゃ : 300g

ウィンナー : 6本

ちくわ : 2本

オリーブオイル : 大さじ2

水 : 300ml

白だし : 50ml

夏野菜の冷やしおでん|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

8.ピザ(夏野菜のパイピザ)

ピザ(夏野菜のパイピザ)|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニ
ピザ(夏野菜のパイピザ)|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニのピザ(夏野菜のパイピザ)

子どもも大人も大好き!パイ生地を使ったピザのレシピです。

使用する材料

冷凍パイシート : 1枚

(A)クリームチーズ : 2個

(A)ギリシャヨーグルト : 50g

トマトソース : 50g

とうもろこし : 1/2本

パイナップル : 2切れ

ゴーヤ : 1/4本

マッシュルーム : 2個

ピザ(夏野菜のパイピザ)|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

9.夏野菜スープ

夏野菜スープ|1人前食堂さんのレシピ書き起こし

1人前食堂
夏野菜スープ|1人前食堂さんのレシピ書き起こし

1人前食堂の夏野菜スープ

夏野菜たっぷり!栄養満点の夏野菜スープのレシピです。

使用する材料

オリーブオイル : 大さじ2

タマネギ : 1個

ニンニク : 2片

パプリカ : 2個

ナス : 2本

ズッキーニ : 1本

(A)トマト缶 : 1缶

(A)白ワイン : 100ml

(A)塩 : 小さじ1/2

(A)ローリエ : 1枚

合わせ味噌 : 大さじ1と1/2

塩コショウ : お好み

夏野菜スープ|1人前食堂さんのレシピ書き起こし

10.夏野菜ベーコンチーズパン

夏野菜ベーコンチーズパン|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

kattyanneru/かっちゃんねる
夏野菜ベーコンチーズパン|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

kattyanneru/かっちゃんねるの夏野菜ベーコンチーズパン

捏ねない!ほったらかしでできる夏野菜ベーコンチーズパンのレシピです。

使用する材料

強力粉 : 150g

塩 : 2g

砂糖 : 3g

ドライイースト : 2g

水 : 125ml

ズッキーニ : 60g

パプリカ(黄) : 40g

ミニトマト : 40g

ブロックベーコン : 60g

オリーブオイル : 少々

塩胡椒 : 適量

マヨネーズ : 適量

ミックスチーズ : 40g

粗挽き黒胡椒 : 適量

夏野菜ベーコンチーズパン|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

11.サマープディング

サマープディング| オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニ
サマープディング| オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニのサマープディング

レモン汁とベリーでさっぱりイギリスの定番デザート!夏にぴったりのサマープティングのレシピです。

使用する材料

食パン : 6枚

冷凍ベリー : 360g

甜菜糖 : 40g

レモン汁 : 20cc

バニラアイス : 適量

ミント : 適量

サマープディング| オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

12.豚しゃぶ(豚しゃぶと夏野菜のからし醤油和え)

豚しゃぶ(豚しゃぶと夏野菜のからし醤油和え)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

けんますクッキング
豚しゃぶ(豚しゃぶと夏野菜のからし醤油和え)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

けんますクッキングの豚しゃぶ(豚しゃぶと夏野菜のからし醤油和え)

夏の定番メニュー!夏野菜も一緒に食べる豚しゃぶのレシピです。

使用する材料

豚バラ肉 : 150g

きゅうり : 1本

みょうが : 2個

かいわれ : 1/2パック

(A)からし : 大さじ1/2

(A)醤油 : 大さじ2

(A)酢 : 大さじ1

(B)料理酒 : 大さじ1

(B)塩 : 小さじ1

塩胡椒 : 適量

豚しゃぶ(豚しゃぶと夏野菜のからし醤油和え)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

13.夏白菜と生ハムズッキーニのはちみつレモンマリネ

夏白菜と生ハムズッキーニのはちみつレモンマリネ|レシピブログさんのレシピ書き起こし

レシピブログ
夏白菜と生ハムズッキーニのはちみつレモンマリネ|レシピブログさんのレシピ書き起こし

レシピブログの夏白菜と生ハムズッキーニのはちみつレモンマリネ

はちみつでまろやかに!ワインにも合うはちみつレモンマリネのレシピです。

使用する材料

夏白菜 : 1/6個

ズッキーニ : 1/2本

生ハム : 4枚

オリーブオイル : 大さじ2

レモン汁 : 大さじ2

にんにくスライス : 3枚

はちみつ : 大さじ1/2

塩 : 小さじ1/8

コショウ : 少々

しらす : 15g

夏白菜と生ハムズッキーニのはちみつレモンマリネ|レシピブログさんのレシピ書き起こし

14.紅甘夏マーマレード

紅甘夏マーマレード|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

cook kafemaru
紅甘夏マーマレード|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

cook kafemaruの紅甘夏マーマレード

お肉料理にも合う!香り豊かな紅甘夏マーマレードのレシピです。

使用する材料

紅甘夏 : 3個

グラニュー糖 : 500g

水(煮込む用) : 250ml

紅甘夏マーマレード|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

15.うどん(夏野菜と豚肉の冷やしうどん)

うどん(夏野菜と豚肉の冷やしうどん)|みきママChannelさんのレシピ書き起こし

みきママChannel
うどん(夏野菜と豚肉の冷やしうどん)|みきママChannelさんのレシピ書き起こし

みきママChannelのうどん(夏野菜と豚肉の冷やしうどん)

レンジで簡単!夏野菜たっぷりの冷やしぶっかけうどんのレシピです。

使用する材料

冷凍うどん : 1玉(170g~200g)

豚肉(こま切れ) : 150g

茄子 : 1/2本(40g)

オクラ : 3本(30g)

トマト : 1/2個(100g)

(A)めんつゆ(3倍濃縮) : 大さじ3

(A)氷 : 20個分(約250g)

うどん(夏野菜と豚肉の冷やしうどん)|みきママChannelさんのレシピ書き起こし

16.彩り野菜のゼリー寄せ

彩り野菜のゼリー寄せ|レシピブログさんのレシピ書き起こし

レシピブログ
彩り野菜のゼリー寄せ|レシピブログさんのレシピ書き起こし

レシピブログの彩り野菜のゼリー寄せ

おもてなしにもぴったり!見た目もカラフルで涼しげなゼリー寄せのレシピです。

使用する材料

6Pチーズ : 1~2個

プチトマト : 6~8個

オクラ : 5~6本

酒 : 少々

塩 : 少々

むき海老 : 9~12個

だし汁 : 270ml

白だし : 大さじ1

酒 : 小さじ2

みりん : 小さじ1

粉ゼラチン : 小さじ2

茹でた枝豆 : 12~15さや

コーン缶 : 大さじ2

彩り野菜のゼリー寄せ|レシピブログさんのレシピ書き起こし

17.パスタ(夏野菜の冷製パスタ)

パスタ(夏野菜の冷製パスタ)|だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

だれウマ【料理研究家】
パスタ(夏野菜の冷製パスタ)|だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

だれウマ【料理研究家】のパスタ(夏野菜の冷製パスタ)

誰でも簡単!茹でて和えるだけの冷製パスタのレシピです。

使用材料

パスタ : 100g

オクラ : 4本

しめじ : 1/2房

(A)めかぶ : 35~40g

(A)塩昆布 : 10g

(A)めんつゆ : 大さじ1

(A)オリーブオイル : 大さじ1

レモン : 1/6個

鰹節 : 適量

パスタ(夏野菜の冷製パスタ)|だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

18.煮込み(カツオと夏野菜の煮込み)

煮込み(カツオと夏野菜の煮込み)|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニ
煮込み(カツオと夏野菜の煮込み)|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニの煮込み(カツオと夏野菜の煮込み)

夏野菜たっぷり!カツオと夏野菜の煮込みのレシピです。

使用材料

カツオ(刺身用) : 1冊

オリーブオイル : 小さじ2

(A)塩 : 少々

(A)パプリカパウダー : 少々

玉ねぎ : 1/2個

ニンニク(みじん切り) : 1片分

パプリカ(赤・黄色) : 各1/2個

ピーマン : 1個

トマト : 中2個

生ハム : 3枚

(B)塩 : 適量

(B)胡椒 : 適量

オリーブオイル(炒め用) : 大さじ1と小さじ2

白ワイン : 大さじ2

煮込み(カツオと夏野菜の煮込み)|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

19.南蛮漬け(ナスとミョウガとトマトの南蛮漬け)

南蛮漬け(ナスとミョウガとトマトの南蛮漬け)|エプロンさんのレシピ書き起こし

エプロン
南蛮漬け(ナスとミョウガとトマトの南蛮漬け)|エプロンさんのレシピ書き起こし

エプロンの南蛮漬け(ナスとミョウガとトマトの南蛮漬け)

シンプルイズベスト!夏に食べたいナスとミョウガとトマトの南蛮漬けのレシピです。

使用材料

ナス : 3本

ミョウガ : 3本

トマト : 1個

サラダ油 : 適量

(A)砂糖 : 大さじ2

(A)醤油 : 大さじ2

(A)みりん : 大さじ2

(A)酢 : 大さじ2

南蛮漬け(ナスとミョウガとトマトの南蛮漬け)|エプロンさんのレシピ書き起こし

20.そうめん(冷やし梅豚そうめん)

そうめん(冷やし梅豚そうめん)|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

てぬキッチン/Tenu Kitchen
そうめん(冷やし梅豚そうめん)|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

てぬキッチン/Tenu Kitchenのそうめん(冷やし梅豚そうめん)

食欲がなくてもスッキリ食べられる!冷やし梅豚そうめんのレシピです。

使用材料

そうめん : 100g

豚こま肉 : 80g

白ネギ : 10cm分

梅干し : 2個

(A)めんつゆ : 大さじ3

(A)水 : 180ml

(A)氷 : 2~3個

(B)めんつゆ : 小さじ1

(B)ごま油 : 大さじ1/2

そうめん(冷やし梅豚そうめん)|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

21.ピール(甘夏ピール)

ピール(甘夏ピール)|coris cookingさんのレシピ書き起こし

coris cooking
ピール(甘夏ピール)|coris cookingさんのレシピ書き起こし

coris cookingのピール(甘夏ピール)

苦味も少なくすっきり食べやすい!甘夏のピールのデザートレシピです。

使用材料

甘夏 : 2玉

(A)水 : 400g

(A)砂糖 : 200g

(A)クエン酸 : 大さじ2/3

ピール(甘夏ピール)|coris cookingさんのレシピ書き起こし

22.オクラとトマトの夏サラダ

オクラとトマトの夏サラダ|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

低糖質食堂 / masa
オクラとトマトの夏サラダ|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

1型糖尿病masaの低糖質な日常のオクラとトマトの夏サラダ

さっぱりヘルシー!サッと作れるオクラとトマトのサラダのレシピです。

使用材料

オクラ : 5本

ミニトマト : 6個

(A)濃口醤油 : 小さじ1

(A)糖質オフめんつゆ(4倍濃縮) : 小さじ2

(A)レモン汁 : 小さじ1

(A)ラカントS(液状) : 小さじ1

鰹節 : 1袋

(B)仕上げ用鰹節 : 適量

オクラとトマトの夏サラダ|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

23.マグロのステーキ レモンソース

マグロのステーキ レモンソース|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニ
マグロのステーキ レモンソース|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニのマグロのステーキ レモンソース

すっきり爽やか!レモンソースで食すマグロのステーキレシピです。

使用材料

マグロ : 200g

ニンニク : 1/2片

ナス : 1本

トマト : 1個

オリーブの実 : 6粒

万能ネギ : 1本

アンチョビ : 3切れ

レモン汁 : 大さじ2

オリーブオイル : 適量

塩 : 適量

コショウ : 適量

小麦粉 : 適量

マグロのステーキ レモンソース|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

24.餃子(夏野菜の羽根つき餃子)

餃子(夏野菜の羽根つき餃子)|【田舎そば川原】料理・漬物産のレシピ書き起こし

【田舎そば川原】料理・漬物
餃子(夏野菜の羽根つき餃子)|【田舎そば川原】料理・漬物産のレシピ書き起こし

【田舎そば川原】料理・漬物産の餃子(夏野菜の羽根つき餃子)

野菜もたっぷり栄養満点!夏野菜の羽根つき餃子のレシピです。

使用材料

餃子の皮 : 14枚

ナス : 1本

キャベツ : 3枚

サンチュ : 3枚

ひき肉 : 150g

油 : 適量

(A)サラダ油 : 大さじ2

(A)にんにくチューブ : 大さじ1

(A)生姜チューブ : 大さじ1

(A)小麦粉 : 大さじ1

(A)酒 : 大さじ1

(A)塩コショウ : 適量

(A)白だし : 大さじ1

(B)水 : 100ml

(B)片栗粉 : 大さじ1

餃子(夏野菜の羽根つき餃子)|【田舎そば川原】料理・漬物産のレシピ書き起こし

25.無水夏野菜カレー

無水夏野菜カレー|ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」
無水夏野菜カレー|ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」の無水夏野菜カレー

野菜の水分だけで作る無水カレー!野菜のうまみを存分に味わえます。

使用材料

たまねぎ : 1玉

にんじん : 1本

にんにく : 1玉

生姜 : 1個

じゃがいも : 2個

豚バラ肉 : 適量

トマト : 6玉

パプリカ(赤) : 1個

パプリカ(黄) : 1個

ズッキーニ : 1本

カレールー : 適量

 

無水夏野菜カレー|ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

26.甘夏マーマレードのバターケーキ

甘夏マーマレードのバターケーキ|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

cook kafemaru
甘夏マーマレードのバターケーキ|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

cook kafemaruの甘夏マーマレードのバターケーキ

卵とバターを室温に戻すことがポイント!甘夏マーマレードのバターケーキのレシピです。

使用材料

無塩バター : 120g

グラニュー糖(バターケーキ用) : 100g

全卵 : 100g

薄力粉 : 120g

ベーキングパウダー : 3g

オレンジマーマレード : 60g

グランマルニエ(バターケーキ用) : 大さじ1

水 : 大さじ1と1/2

グラニュー糖(シロップ用) : 大さじ1

グランマルニエ(シロップ用) : 大さじ1

甘夏マーマレードのバターケーキ|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

27.マリネ(きゅうりのマリネ)

マリネ(きゅうりのマリネ)|George ジョージさんのレシピ書き起こし

George ジョージ
マリネ(きゅうりのマリネ)|George ジョージさんのレシピ書き起こし

George ジョージのマリネ(きゅうりのマリネ)

はちみつでコク深い味わいに!夏の定番野菜きゅうりのマリネのレシピです。

使用材料

きゅうり : 4本

(A)はちみつ : 小さじ1

(A)ブイヨン : 100ml

(A)しょうゆ : 大さじ3

(A)酢 : 大さじ2

(A)一味唐辛子 : 適量

(B)ごま油 : 少々

(B)いりごま : 適量

マリネ(きゅうりのマリネ)|George ジョージさんのレシピ書き起こし

28.たたき(鯵ニンニクにらたたき)

たたき(鯵ニンニクにらたたき)|無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし

無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)
たたき(鯵ニンニクにらたたき)|無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし

無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)のたたき(鯵ニンニクにらたたき)

鯵は夏が旬!ガツンとニンニクの効いたスタミナたっぷり鯵のたたきのレシピです。

使用材料

鯵 : 4尾

おろし生姜 : 1/2片

ニンニク : 1/2片

ねぎ : 1/2本

ニラ : 1/2本

ごま : 適量

わかめ : 適量

青じそ : 1枚

たたき(鯵ニンニクにらたたき)|無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし

29.塩ラタトゥイユ

塩ラタトゥイユ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ
塩ラタトゥイユ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピの塩ラタトゥイユ

ラタトゥイユを塩味で!ベーコンを加えてもおいしい塩ラタトゥイユのレシピです。

使用材料

ズッキーニ : 2本(約240g)

ナス : 2本(約140g)

ニンニク : 3片

玉ねぎ : 1/2個(100~120g)

オリーブオイル : 大さじ2

鷹の爪 : 1本

(A)コンソメ : 小さじ2

(A)塩 : ひとつまみ

(A)コショウ : 適量

日本酒 : 大さじ4

乾燥パセリ : 適量

塩ラタトゥイユ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

30.そうめん(トマトとバジルのそうめん)

そうめん(トマトとバジルのそうめん)|兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし

兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking
そうめん(トマトとバジルのそうめん)|兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし

兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingのそうめん(トマトとバジルのそうめん)

そうめんをイタリアン風に!暑い夏でもさっぱり食べられるそうめんのレシピです。

使用材料

そうめん : 100g

トマト : 1個

バジルの葉 : 適量

(A)オリーブオイル : 大さじ3

(A)おろしニンニク : 少々

(A)塩 : 小さじ1/4

(A)塩胡椒 : 適量

そうめん(トマトとバジルのそうめん)|兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし

31.塩ダレ冷や奴

塩ダレ冷や奴|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ
塩ダレ冷や奴|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピの塩ダレ冷や奴

レモンをかけても美味しい!夏らしい冷や奴のレシピです。

使用材料

絹豆腐 : 150g(1/2丁)

きゅうり : 1/3本

(A)創味シャンタン : 小さじ1/2

(A)ごま油 : 小さじ2

(A)黒コショウ : 適量

(A)水 : 小さじ2

塩ダレ冷や奴|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

32.豚とレタスのうまみ蒸し

豚とレタスのうまみ蒸し|Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
豚とレタスのうまみ蒸し|Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】の豚とレタスのうまみ蒸し

包丁いらずで簡単!10分で作れる豚とレタスのうまみ蒸しのレシピです。

使用材料

豚バラ薄切り肉 : 200g~250g

レタス : 1個

にんにくのすりおろし : 1片

しょうゆ : 大さじ1

酒 : 大さじ1

(A)しょうゆ : 大さじ1

(A)ごま油 : 大さじ1

(A)白いりごま : 大さじ1

(A)塩 : 少々

糸唐辛子 : お好みで

豚とレタスのうまみ蒸し|Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

33.肉巻き(ナスの肉巻き)

肉巻き(ナスの肉巻き)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

ちゃらりんこクック
肉巻き(ナスの肉巻き)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

ちゃらりんこクックの肉巻き(ナスの肉巻き)

大葉の爽やかな香りが引き立つ肉巻きレシピです。

使用材料

ナス : 2本

豚ばら肉(スライス) : 8枚

片栗粉 : 適量

塩胡椒 : 少々

ごま油 : 大さじ1

酒(焼き用) : 適量

(A)酒 : 大さじ3

(A)みりん : 大さじ2

(A)醤油 : 大さじ2

(A)砂糖 : 小さじ1

(A)おろし生姜 : 小さじ1

大葉 : 5~6枚

白ごま : 適量

肉巻き(ナスの肉巻き)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

34.肉巻き(オクラの肉巻き)

肉巻き(オクラの肉巻き)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

くまの限界食堂
肉巻き(オクラの肉巻き)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

くまの限界食堂の肉巻き(オクラの肉巻き)

麺つゆはポン酢でも代用OK!お弁当にもピッタリのオクラの肉巻きレシピです。

使用材料

オクラ : 7本

豚バラ肉 : 7枚

ナス : 1本

麺つゆ : 適量

塩胡椒 : 少々

肉巻き(オクラの肉巻き)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

35.冷やし塩油そば

冷やし塩油そば|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ
冷やし塩油そば|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピの冷やし塩油そば

インスタントラーメンが大変身!絶品冷やし塩油そばのレシピです。

使用材料

サッポロ一番塩 : 一袋

(A)付属スープ : 小さじ1と1/2

(A)水 : 大さじ1

(A)砂糖 : 小さじ1/3

(A)ごま油 : 小さじ2

(A)黒胡椒 : 適量

卵白 : 1個

カットレモン : 1個

小ねぎ : 適量

卵黄 : 1個

付属の切りごま : 適量

黒胡椒 : 適量

ラー油 : 適量

冷やし塩油そば|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

36.アイスクリーム(ヨーグルトのアイスクリーム)

アイスクリーム(ヨーグルトのアイスクリーム)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

syun cooking
アイスクリーム(ヨーグルトのアイスクリーム)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

syun cookingのアイスクリーム(ヨーグルトのアイスクリーム)

材料たったの2つだけ!自宅で作れるアイスクリームのレシピです。

使用材料

ヨーグルト : 1個

砂糖 : 10g

アイスクリーム(ヨーグルトのアイスクリーム)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

37.ガスパチョ

ガスパチョ|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニ
ガスパチョ|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニのガスパチョ

タバスコはお好みで!おもてなしにもピッタリのガスパッチョのレシピです。

使用材料

トマト(大) : 4個

(A)きゅうり : 1本

(A)セロリ : 1/2本

(A)玉ねぎ : 1/4個

(A)にんにく : 1片

(A)赤パプリカ : 1/2個

(A)バゲット : 2切れ

(B)シェリービネガー : 大さじ1

(B)オリーブオイル : 大さじ2

(B)タバスコ : 数滴

塩 : 適量

ガスパチョ|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

38.ズッキーニの味噌炒め

ズッキーニの味噌炒め|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】
ズッキーニの味噌炒め|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】のズッキーニの味噌炒め

夏の新定番!シャキシャキ食感がクセになるズッキーニの味噌炒めレシピです。

使用材料

豚肩ロース切り落とし : 150g

(A)片栗粉 : 小さじ1

(A)醬油 : 小さじ1

(B)砂糖 : 大さじ1/2

(B)みりん : 大さじ/2

(B)味噌 : 大さじ1/2

(B)水 : 大さじ1/2

ズッキーニ : 1本

しょうが(すりおろし) : 1かけ

かつお節 : 1パック

ごま油 : 適量

ズッキーニの味噌炒め|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

39.冷麺

冷麺|Nino's Homeさんのレシピ書き起こし

Nino's Home
冷麺|Nino's Homeさんのレシピ書き起こし

Nino's Homeの冷麺

暑さは辛さで吹き飛ばそう!りんご酢でまろやか冷麺のレシピです。

使用材料

中華麺 : 180g

卵 : 1個

キムチ : 50g

きゅうり : 適量

(A)コチュジャン : 40g

(A)チリパウダー : 小さじ1

(A)グラニュー糖 : 20g

(A)おろしにんにく : 5g

(A)りんご酢 : 5ml

(A)醤油 : 12ml

(A)ごま油 : 10g

塩 : 小さじ1

水 : 適量

いりごま : 適量

冷麺|Nino's Homeさんのレシピ書き起こし

40.フルーツゼリー

フルーツゼリー|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニ
フルーツゼリー|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

オテル・ドゥ・ミクニのフルーツゼリー

果物はお好みで!爽やかなフルーツゼリーのレシピです。

使用材料

オレンジ : 1個

グレープフルーツ : 1個

ブルーベリー : 10粒程度

スイカ : 50g

(A)水 : 300ml

(A)白ワイン : 100ml

(B)粉ゼラチン : 12g

(B)水 : 大さじ3

(C)ハチミツ : 60g

(C)レモン汁 : 小さじ1

フルーツゼリー|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

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