そうめん（ごまドレッシングのそうめん）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
Tenu Kitchen Time required : 10minutes
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炒め物（ナスとウインナーの炒め物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- eggplant : One
- ウインナー : 3本
- 油 : 少々
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
cut material
00:00
Cut off the stem of the eggplant, cut it in half lengthwise, and cut it into bite-sized chunks.
Cut the wiener into bite-sized pieces. -
2)
炒める
00:48
フライパンに油とナスを入れ中火で炒める。
ナスに焼き色が付いたら、少量の油(分量外)を追加しナスで伸ばす。
油の上にウインナーを加えて、油に旨みを吸わせてから全体を混ぜ炒める。
火が通ったら火を弱め、(A)を加えたら中火に戻して炒める。
軽く水分が飛んだら完成。
Point
A simple stir-fry recipe that just cuts and stir-fries.
・Perfect as a side dish or as a snack with alcohol.
・It's delicious even when it's cold, so it's suitable as a side dish for bento.
・You can scatter parsley for color.
・You can eat it with shichimi chili pepper if you like.
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