和え物（ゴーヤのポン酢和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
ゼリー（すいかゼリー）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- すいか(すいかゼリー液用) : 360g
- 粉糖 : 20g
- 粉ゼラチン : 4g
- 水 : 20g
- すいか(仕上げ用) : 適量
- ゼリー : 適量
- ハーブ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
すいか(すいかゼリー液用)を細かく切る
00:20
すいか(すいかゼリー液用)の半量を細かく切って種を取り除く。
-
2)
すいかゼリー液の準備をする
01:38
1をボウルに入れる。
粉糖をふるい入れて全体に絡める。
ジューサーに入れて混ぜる。
すいか(すいかゼリー液用)を鍋に入れる。
粉ゼラチンと水を混ぜて冷蔵庫に10分入れてふやかす。 -
3)
すいか(すいかゼリー液用)を1口サイズに切る
03:06
残りのすいか(すいかゼリー液用)を1口サイズに切る。
種を取り除く。
カップに入れる。 -
4)
加熱する
03:30
すいか(すいかゼリー液用)が入った鍋を中火にかけて加熱する。
約40秒混ぜて粉ゼラチンを溶かす。
鍋を氷水(分量外)にあてて冷たくなるまで冷やす。 -
5)
冷やす
04:50
4を3に流し入れる。
冷蔵庫に3時間以上入れて冷やす。 -
6)
仕上げる
05:24
すいか(仕上げ用)を丸くくり抜く。
ゼリーを刻む。
4にすいか(仕上げ用)を乗せる。
ゼリーを乗せる。
ハーブを乗せて完成。
Point
・手軽に作れる見た目も綺麗なすいかゼリーのレシピ。
・すいかは1/6カットのものを使用している。
・カップはお好みのものを使用する。
・冷蔵庫に3時間以上入れて冷やす時間は所要時間に含まない。
・ゼリーはあらかじめ作ったものを使用している。
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