スイートポテト（じゃがいものスイートポテト）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 40分
ケーキ（米粉のマーブル・チョコレートパウンドケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 443.0万人
- 再生回数
- 5.2億回
- 動画数
- 649本
材料
- 無塩バター : 100g
- 砂糖 : 90g
- 卵 : 2個
- (A)米粉 : 90g
- (A)アーモンドプードル : 20g
- (A)ベーキングパウダー : 4g
- ココアパウダー : 8g
- スイートチョコレート : 50g
所要時間
60分
手順
-
1)
スイートチョコレートを刻む
00:34
スイートチョコレートを包丁で刻む。
-
2)
生地を作る
01:10
ボウルに無塩バターと砂糖を入れて、ゴムベラでなめらかになるまで練り混る。
溶きほぐした卵を3回に分けて加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。
(A)を振るいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 -
3)
ココア生地を作る
04:10
2を別のボウルに200g取り分けて、ココアパウダーを振るって加えてゴムベラで切るように混ぜる。
均一になったら1を加えて混ぜる。 -
4)
焼く
05:23
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、2と3を交互になるように入れ、竹串で軽く混ぜ、真ん中を窪ませる。
170度に余熱したオーブンで40～50分焼いたら完成。
Point
・動画内では18cm×7cmのパウンドケーキ型1個分の分量を紹介している。
・オーブンを170度に余熱しておく。
・米粉の代わりに、薄力粉を使用してもよい。
・焼くと中央が膨らむので、焼く前に中央を窪ませるとよい。
・焼き上がったらすぐに型から取りだし、ラップで包むとよい。
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