くまの限界食堂 所要時間 : 40分
ケーキ(バナナケーキ)|Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- バナナ : 3本
- 卵 : 3個
- 溶かしバター : 50g(1/4カップ)
- 中力粉 : 180g(1.25カップ)
- 重曹 : 2g(小さじ1/2)
- ベーキングパウダー : 5g(小さじ1)
- レーズン : 60g(1カップ)
- ピーカンナッツ : 適量
- クルミ : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
生地をつくる
00:09
バナナの皮をむく。
ボウルにバナナを加えつぶす。
ボウルに卵を割り入れ、溶かしたバターを加え混ぜ合わせる。
中力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながらボウルに加え混ぜ合わせる。
レーズンを加え混ぜ合わせる。 -
2)
生地を焼く
02:22
型に生地を流し入れる。
ピーカンナッツとくるみを生地の上にのせる。
予熱した175°Cのオーブンで25分間焼いて完成。
Point
・バナナの皮の表面に黒い斑点ができるほど熟したバナナを使用する。
・紙コップを使用したマフィン型を準備する。
・少し冷ましてから食べると良い。
・砂糖不使用の簡単で美味しいケーキ。
・生地を混ぜ合わせるときは、しっかり混ぜ合わせる。
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