ラーメン（醤油ラーメン）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
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- 5.9万人
- 再生回数
- 392.7万回
- 動画数
- 198本
材料
- オートミール : 30g
- 水 : 60ml
- 絹ごし豆腐 : 75g
- (A)おからパウダー : 10g
- (A)甘味料 : 20g
- (A)豆乳 : 10ml
- (A)レーズン : 20g
- (A)サイリウム : 小さじ1/2
- ベーキングパウダー : 3g
所要時間
25分
手順
-
1)
生地を作る
00:13
容器にオートミールと水を入れる。
容器を回して吸水させる。
絹ごし豆腐の水気を切って入れる。
電子レンジで500W1分加熱して混ぜる。
(A)を入れて混ぜる。
ベーキングパウダーを入れて混ぜる。 -
2)
成形する
04:09
クッキングシートを丸めて広げる。
スプーンで1をすくって乗せる。
形を整える。
甘味料(分量外)をかける。
天板に乗せる。 -
3)
焼く
06:00
オーブンに入れて200度15分焼く。
途中向きを変えてさらに2分焼く。
オーブンから取り出して冷まして完成。
Point
・おからパウダーは微粉タイプのものを使用する。
・カロリーは約255kcalである。
・発酵なしで作れる。
・豆乳は調整豆乳と無調整豆乳のどちらを使用しても良い。
・サイリウムを入れることで食感がよくなる。
・オーブンは予熱しない。
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